マーリオは、南イタリアプーリア州レッチェ県で1875年に創業したチョコレート工房です。
マーリオはベネズエラに独自の契約農場を持ち、独自の発酵技術と栽培から収穫までを
フェアトレードで行い、徹底した品質管理で最高品質のカカオ豆の生産を行っています。
工房で熟練した職人たちがほぼ手作りで最高品質のチョコレートを製造しています。
マーリオ5代目CEOマウリツィオさんに沖縄黒糖を提案したところ、そのミネラル豊富な美味しさへの高い評価により、このイタリアと沖縄のコラボチョコレートが生まれました。
東村産の無農薬の生姜、同じく東村産のピパーチ(島胡椒)を使ったチョコレートをそれぞれ6枚ずつ詰合せました。
それぞれのさわやかな辛味をお楽しみください。
パッケージは琉球びんがたの源流の一つ、知念紅型研究所10代目当主知念冬馬氏の黒糖の原料のサトウキビのデザインです。
イタリアと沖縄のマリアージュです。
是非お召し上がりください。
